Важной особенностью питательных смесей для энтерального питания при диабете прежде всего является снижение количества углеводной составляющей до 80,0 г/л («Нутрикомп АДН Браун диабет», В. Braun, Германия).
Однако общее количество углеводов в смеси «Клинутрен диабет» («Нестле», Швейцария) — 140 г/л. При этом гликемический индекс этой уникальной смеси составляет 31 (хлеба— 100, риса — 77) [41].
Общим для всех смесей этой группы является отсутствие глюкозы. Источником углеводов являются мальтодекстрин, крахмал и фруктоза в различных сочетаниях, а также пищевые волокна (14,1 — 15,2 г/л).
В смеси «Нутриэн диабет» (Россия) пищевые волокна представлены пектином (1%) и кристаллической микроцеллюлозой (0,5%).
Некоторые смеси помимо L-карнитина и таурина включают М-инозитол. Считается, что, поскольку молекулы глюкозы и М-инозитола структурно похожи, они конкурируют за проникновение в клетку. У больных диабетом отмечаются повышенные потери М-инозитола с мочой и возникает его дефицит, который может стать одной из причин развития нефро- и нейропатии.
В 2010 году на российском рынке наконец появилась смесь Глюцерна (Эбботт, США). В 230 мл порции смеси содержится 10,7 г белка; 7,8 г жира с низким содержанием насыщенных жирных кислот, высоким содержанием мононенасыщенных жирных кислот; 26 г углеводов; 1, 7 г пищевых волокон; 1,0 г фрукоолигосахаридов; 173 мкг фолиевой кислоты и 0,97 мг витамина В6 (поддерживает низкий уровень гомоцистеина в крови); 117 мкг хрома (поддерживает толерантность к глюкозе). Кроме того, доза смеси содержит 20 мг витамина Е и 21 мг витамина С.