Важной особенностью питательных смесей для энтерального питания при диабете прежде всего является снижение количества углеводной составляющей до 80,0 г/лНутрикомп АДН Браун диабет», В. Braun, Германия).

Идеология разработки состава питательных смесей для больных с легочной недостаточностью базируется на том, что дыхательный коэффициент (то есть отношение поглощения кислорода к образованию углекислоты при окислении 1 ккал вещества) минимален для жира и составляет 0,7 по сравнению с белком (0,8) и углеводами (1,0). Если в рационе высокое содержание углеводов (или в парентеральном питании применяется одна глюкоза), глюкоза превращается в жир с поглощением энергии, при этом дыхательный коэффициент существенно повышается.

pitanie-18На сегодняшний день отмечаются две основные тенденции, касающиеся смесей для энтерального питания. Первая закономерна - использование только жидких смесей! В Европе и Америке они используются уже давно, однако в России до последнего времени большинство фирм поставляли порошкообразные смеси для энтерального питания (см. рис. 18), недостатки которых очевидны, как очевидно и то, что питание больного человека должно быть самым качественным, которого не могут обеспечить порошкообразные смеси.

pitanie-18Стандартные питательные смеси для энтерального питания — смеси, содержащие все компоненты питания, сбалансированные в соответствии с суточными потребностями в них здорового человека.

Классификация питательных смесей и растворов Модули — питательные смеси, содержащие отдельный компонент питания (белок, углеводы, жир, пищевые волокна, другие отдельные вещества) и иногда минимальное количество других питательных веществ. Как правило, модули используются в качестве добавок к основным смесям в целях увеличения содержания соответствующего компонента в смеси для удовлетворения индивидуальной потребности пациента в этом компоненте. Кроме того, модули входят в состав питательных многокомпонентных смесей.

Еще статьи...

loading...