Библиотека Питание и здоровье Рецепты 'Китайского исследования'. Здоровые рецепты от лучших шеф-поваров и специалистов

рецепты китайского исследованияВ блестяще иллюстрированной книге - сборнике кулинарных рецептов - собраны интересные варианты вкусных и полезных блюд из овощей и фруктов. Этот сборник выпущен под редакцией Лиэнн Кэмпбелл - дочери Колина Кэмпбелла, автора знаменитого "Китайского исследования".

По сути, предлагаемый сборник является продолжением книг "Китайское исследование" и "Полезная еда", так как в нем осбраны рецепты от известных шеф-поваров, занимающихся исключительно растительной кухней и знающих в ней толк.

Сборник включает 148 рецептов приготовления пищи из натуральных продуктов. Он предназначен тем, кто хочет меньше болеть и дольше жить. Он поможет читателям разнообразить свой рацион питания и сделать переход к растительной диете быстрым и легким, открыв для себя новые и яркие вкусы.

В предисловии Колин Кэмпбелл пишет:

Расходы на здравоохранение на душу населения в США намного больше, чем в любой другой стране мира, однако две трети американцев страдают от избыточной массы тела, а диабет, заболевания сердца и рак занимают верхние строки в списках самых распространенных заболеваний. Народные избранники тратят много времени на споры о утях развития здравоохранения, но ни одно из предложений не затрагивает фундаментальных вопросов и е способно снизить потребность людей в медицинских услугах. А ведь решение проблемы простое.

Правильное питание — самое мощное оружие в борьбе за здоровье. Как мы отмечали в «Китайском исследовании», решение проблемы сводится к трем пунктам: завтрак, обед и ужин.

С разрешения издательства, на страницах нашего сайта размещены некоторые рецепты и изображения готовых блюд.

лиэнн кэмпбелл

Завтраки

Закуски, салаты, соусы

Супы и чили

Главные блюда

Гарниры

Десерты

Рецепты 'Китайского исследования'. Здоровые рецепты от лучших шеф-поваров и специалистов